De Gezondheidsraad heeft de Nederlandse voedingsnormen voor vetten, koolhydraten en voedingsvezels vernieuwd. Daarmee is de herziening van de huidige voedingsrichtlijnen afgerond. Deze normen vormen de wetenschappelijke basis voor toekomstige adviezen van onder andere het Voedingscentrum, diëtisten en andere leefstijlprofessionals. (gezondheidsraad.nl)
Dat is belangrijk.
Nieuwe wetenschappelijke inzichten zorgen ervoor dat professionals steeds beter kunnen adviseren over gezonde voeding.
Maar tegelijkertijd roept dit een andere vraag op.
Hoeveel mensen veranderen daadwerkelijk hun gedrag omdat de voedingsnormen zijn aangepast?
Binnen de ACT & Leefstijl Academy denken wij dat het antwoord verrassend eerlijk is:
waarschijnlijk heel weinig.
Niet omdat de adviezen niet kloppen.
Maar omdat kennis zelden de grootste belemmering is.
De meeste mensen weten inmiddels prima dat het verstandig is om:
Toch blijkt dat gezond eten voor veel mensen iedere dag opnieuw lastig is.
Niet vanwege een gebrek aan informatie.
Maar omdat gedrag zich meestal afspeelt op momenten waarop emoties, stress, vermoeidheid en gewoontes de overhand krijgen.
Binnen ACT stellen we liever een andere vraag.
Niet:
"Wat zou ik moeten eten?"
Maar:
"Wat gebeurt er in mij op het moment dat ik een keuze maak?"
Dat moment bepaalt uiteindelijk veel meer dan voedingskennis.
De nieuwe voedingsnormen zijn gebaseerd op zorgvuldig wetenschappelijk onderzoek. Dat is precies zoals het hoort. (gezondheidsraad.nl)
Maar mensen eten niet in een gecontroleerde onderzoeksomgeving.
Ze maken keuzes:
Juist op die momenten ontstaat leefstijl.
En precies daar richt ACT zich op.
Voedingsrichtlijnen vertellen wat gezond is.
ACT helpt mensen ontdekken hoe ze ook op moeilijke momenten keuzes kunnen maken die daarbij passen.
Dat verschil lijkt klein.
Maar het is misschien wel het belangrijkste verschil in leefstijlbegeleiding.
Wanneer mensen nieuwe voedingsadviezen horen, ontstaat gemakkelijk een lijstje met regels:
Dat werkt soms even.
Maar regels hebben ook een keerzijde.
Ze kunnen leiden tot:
ACT kiest daarom voor een andere benadering.
Niet meer regels.
Maar meer psychologische flexibiliteit.
Kies één voedingsregel die je vaak tegen jezelf zegt.
Bijvoorbeeld:
"Ik mag geen brood eten."
"Ik moet iedere dag perfect eten."
"Ik mag nooit snoepen."
Schrijf vervolgens op:
Welke regel vertel ik mezelf?
Helpt deze regel mij werkelijk?
Of zorgt hij vooral voor druk?
Welke waarde zit hieronder?
Bijvoorbeeld:
Vraag jezelf:
Welke keuze past vandaag het beste bij mijn waarde?
Niet:
"Welke keuze is perfect?"
Maar:
"Welke keuze helpt mij om te leven zoals ik wil leven?"
De nieuwe voedingsrichtlijnen zijn waardevol.
Ze geven een actuele wetenschappelijke basis voor voedingsadvies.
Maar als professionals alleen kennis blijven toevoegen, missen we vaak het belangrijkste deel van leefstijlverandering.
Duurzame verandering ontstaat wanneer mensen leren omgaan met:
Daar voegt ACT een essentiële laag toe aan iedere leefstijlinterventie.
De vernieuwde voedingsnormen van de Gezondheidsraad laten zien dat de wetenschap voortdurend nieuwe inzichten oplevert over gezonde voeding. Dat is waardevol voor professionals én voor het voedingsbeleid. Tegelijkertijd verandert kennis op zichzelf zelden het dagelijkse gedrag van mensen. Binnen de ACT & Leefstijl Academy zien we daarom gedragsverandering niet als een voedingsvraagstuk alleen, maar als een samenspel van keuzes, emoties, gewoontes en psychologische flexibiliteit. Dáár ontstaat duurzame leefstijlverandering. (gezondheidsraad.nl)